インスタグラムアイコンインスタグラムアイコン

藤栄水産

桃取牡蠣 桃こまち

ABOUT MOMOKOMACHI

鳥羽桃取産ブランド牡蠣

木曽三川の淡水

黒潮

桃取牡蠣

桃こまちが美味しい理由

三重県鳥羽市の離島で
太平洋と伊勢湾の境に浮かぶ答志島。
その中で桃取町は伊勢湾側に位置し
木曽三川や宮川から注がれた淡水と
太平洋を北上する黒潮がぶつかり合い、
潮の流れが速い場所にあります。
大きく美味しく育つ為の栄養分が豊富で
牡蠣養殖には最高の漁場となっています。
恵まれた海域で育つ桃こまちは1年牡蠣です。
クセが少なくプリプリとした食感で
甘みが強く濃厚な旨味が凝縮された
極上で上品な牡蠣へと育ちます。
収穫後は牡蠣の塊を1個1個バラシて洗浄後、
専用ネットに入れ、1ヶ月程漁場へ戻し蓄養します。
その一手間加える事で更に身入りを良くし、
加熱時に縮みにくい牡蠣へと仕上げています。

RECOMMEND

オススメの品

販売価格は商品ページに表示の金額(消費税込み)とします。
別途、配送地域ごとに送料が必要となります。

想

MOMOKOMACHI - OMOI -

桃こまち「想」

美し国・三重県の中でも特に海産物が豊富な伊勢志摩地方は、太古から「御食国(みつけくに)」とも呼ばれており、美味しい海産物が揃う地域とされてきました。
「桃こまち」は業者により養殖方法や出荷方法が様々です。その様な事から私たち藤栄水産が丹精込めて育てた「桃こまち」を「想-OMOI-」と名づけ提供する事にしました。お客様と私たちの想いを繋げる牡蠣をこれからも育て、提供して参りたいと思います。
桃こまち「想」是非ご賞味ください。

NEWS

お知らせ

桃こまち「想」の仕入れをご希望の業者様へ

藤栄水産では、飲食店様などに向けて牡蠣の卸販売を行っております。ご希望のお客様はコチラのお問い合わせフォーム、またはお電話にてお問い合わせください。ご質問などもお気軽にどうぞ。